Модульная бойня - это полноценная бойня с полным набором профессионального оборудования, обеспечивающая убой птицы согласно всем требованиям и нормам убоя.
В пределах модуля производятся следующие операции:
- оглушение и обескровливание птицы (устройство эл.оглушения+участок обескровливания);
- ошпаривание тушек (шпарчан);
- удаление перьев (перосъемные машины);
- нутровка (удаление и сортирование внутренностей на участке потрошения и мойки тушек);
- укладка в ящики и отправка на хранение (стол технологический+ технологические тележки).
Перемещение туши с одной позиции на другую в пределах модуля производится с помощью подвесного пути и вешал. На всех рабочих позициях имеется соответствующее оборудование, а также средства санитарии и гигиены (стерилизатор ножей и бесконтактный рукомойник).
Преимущества наших боен:
- сборка модуля происходит непосредственно на заводе, что обеспечивает безотказность и долговечность работы оборудования
- модуль, как и сборка, также производится на заводе, поэтому возможно изготовить различные типоразмеры под индивидуальные условия заказчика
- внутренняя отделка модуля и оборудование бойни производятся из специального сплава, обеспечивающего долговечность эксплуатации при полном соответствии санитарным нормам.
- пуско-наладочные работы у клиента производятся профессиональными монтажниками за 1 день.
Технические характеристики:
- габаритные размеры- от 5000 до 12000 мм (длина), 2450 мм (ширина) и 2600мм (высота)
- производительность – до 1000 голов в смену (8 часов)
- потребляемая мощность – 12-14 кВт/час
- потребление воды – 2-3 м3 в смену
Цена зависит от производительности и комплектации модульной бойни (от 1 500 000,00 руб).
Мы - Производитель, есть свое производство! Выполняем проекты любой сложности!
Все оборудование сертифицировано!
Позвоните или оставьте заявку, наши специалисты ответят на все Ваши вопросы.
